- L'Encyclopédie -
en 12 volumes


 
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TOME XII - Goûtisme en trilogie

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-xi---specialites-creations-et-techniques-modernes-de-la-cuisine-francaise_s_1_100_1.jpg   TOME XI

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TOME XI - Spécialités, Créations et Techniques Modernes de la Cuisine Française

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-x---cuisine-moderne-viandes-volailles-et-gibier_s_1_100_1.jpg   TOME X

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TOME X - Cuisine Moderne : Viandes, Volailles et Gibier

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-ix---cuisine-moderne-poissons-coquillages-et-crustaces_s_1_100_1.jpg   TOME IX

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TOME IX - Cuisine Moderne : Poissons, Coquillages et Crustacés

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-viii---patisseries-et-desserts-de-cuisine_s_1_100_1.jpg   TOME VIII

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TOME VIII - Patisseries et Desserts de Cuisine

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-vii---legumes-garnitures-et-decors-de-cuisine_s_1_100_1.jpg   TOME VII

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TOME VII - Légumes, Garnitures, et Décors de cuisine

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

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TOME VI - Viandes, Volailles et Gibier

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-v---poissons-coquillages-et-crustaces_s_1_100_1.jpg   TOME V

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TOME V - Poissons, Coquillages et Crustacés

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-iv---traiteur-buffets-cocktails-receptions_s_1_100_1.jpg   TOME IV

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TOME IV - Traiteur : Buffets, Cocktails, Réceptions

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-iii---la-nouvelle-patisserie-les-pieces-montees-le-decor-et-le-travail-du-sucre_s_1_100_1.jpg   TOME III

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TOME III - La Nouvelle Pâtisserie, les Pièces Montées, le Décor et le Travail du Sucre

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-ii---les-glaces-et-sorbets-entremets-glaces-et-petits-fours-glaces-les-chocolats-et-la-confiserie_s_1_100_1.jpg   TOME II

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TOME II - Les Glaces et Sorbets, Entremets Glacés et Petits Fours Glacés, les Chocolats et la Confiserie

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €

tome-i---patisserie-francaise-tartes-petits-gateaux-et-entremets_s_1_100_1.jpg   TOME I

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TOME I - Pâtisserie française, Tartes, Petits Gâteaux et Entremets

Dispo : Dispo
Prix : 150.00 €